Катроша Ольга Ярославовна

Должность: заведующий центром развития профессиональных компетенций, преподаватель профессионального учебного цикла

Уровень (уровни) профессионального образования: среднее профессиональное (Симферопольский колледж «Киевского национального экономического института им. В. Гетьмана» «Повар», 2011 г.), высшее (Одесская Национальная академия пищевых технологий «Инженер-технолог», 2016 г.)

Квалификация: повар; инженер-исследователь общественного питания

Сведения о профессиональной переподготовке:

ЧОУ ДПО «Институт повышения квалификации и профессиональной переподготовки» «Педагогика профессионального образования», 2018г.

Квалификационная категория: нет

Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере:

Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года):

  • 2026г. ГБОУДПО РК «Центр развития образования» «Организация проведения государственной итоговой аттестации в формате демонстрационного экзамена»;
  • 2025г. ФГБОУ ДПО «Институт развития профессионального образования» «Реализация новой образовательной технологии «Профессионалитет» и наставничество в среднем профессиональном образовании»;
  • 2024г. ГБОУДПО РК»КЦРПО» «Организационно-методическое сопровождение государственной итоговой аттестации в форме демонстрационного экзамена»;
  • 2023г. ОАПОУ «Белгородский индустриальный колледж», «Дополнительная профессиональная программа повышения квалификации педагогических работников по освоению компетенций, необходимых для работы с обучающимися с инвалидностью и ограниченными возможностями здоровья»;
  • 2023г. ГБОУ ДПО РК» КЦРПО», Подготовка  и проведение ГИА в форме демонстрационного экзамена»

Преподаваемые учебные дисциплины:

  • МДК.01.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов;
  • МДК 01.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов;
  • МДК 02.02. Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента;
  • МДК 03.02. Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок;
  • МДК.07.01. Выполнение работ по профессиям: повар, кондитер, пекарь

Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует педагогический работник: 43.02.15 Поварское и кондитерское дело

Дополнительная информация:

  • Эксперт демонстрационного экзамена по компетенциям «43.01.01 Официант, бармен», «43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании», «43.01.09 Повар, кондитер», «43.02.15 Поварское и кондитерское дело», «08.01.25 Мастер отделочных строительных и декоративных работ» (документ №500125257)