Германова Алла Олеговна

Должность: заведующий учебной частью, преподаватель профессионального учебного цикла

Уровень (уровни) профессионального образования: высшее (Харьковский институт экономики и рыночных отношений «Экономика предприятия», 2002 г., «Учет и аудит», 2003 г.)

Квалификация: бакалавр экономики предприятия; экономист

Сведения о профессиональной переподготовке:

Крымский республиканский институт постдипломного педагогического образования», «Менеджмент в образовании», 2016г.

Квалификационная категория: высшая

Стаж работы (по состоянию на 06.05.2026г.):

общий — 31 год 11 месяцев 3 дня

педагогический — 23 года 11 месяцев 21 день

Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года):

  • 2025г. ООО «Регион» «Управление отелем-курс практиков индустрии гостеприимства»;
  • 2025г. ГБПОУ ДПО РК «Крымский центр развития профессионального образования» «Управление инновационной и учебно-производственной деятельностью образовательной организации;
  • 2023г. учебный центр «Прогресс», С. Петербург, «СПО: управление организацией»

Преподаваемые дисциплины: МДК 02.02. Процессы приготовления. подготовки к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента; МДК.03.01 Организация приготовления, подготовки и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок; МДК 03.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок; Основы маркетинга гостиничных услуг; Предпринимательская деятельность в сфере туризма и гостиничного бизнеса

 Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует педагогический работник: 43.01.09 Повар,кондитер, 43.02.16 Туризм и гостеприимство

Дополнительная информация:

  • Эксперт демонстрационного экзамена по компетенциям «43.02.15 Поварское и кондитерское дело» и «43.01.09 Повар, кондитер» (документ №700747322)